1-2 buraki
1 cebula
kilka plasterków szynki**
1-2 łyżki serka śmietankowego
sól
Buraki ugotować; gdy ostygną obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę i szynkę również pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki wymieszać, posolić do smaku.
* Nazwa jest wynikiem nieporozumień, niedomówień i gier językowych. Taką sałatkę jadłam w Estonii, domownicy nazwali ją w związku z tym "sałatką z Tallinna", co jednak zabrzmiało zupełnie jak "sałatka Stalina"... Ale jest czerwona więc jakoś tam nawet ta nazwa pasuje...
** Zamiast szynki sprawdza się też np. mięso z piersi z kurczaka; oczywiście uprzednio uduszone, usmażone lub poddane w jakiś inny sposób obróbce termicznej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz